REDE DE RESTAURANTES EM RODOVIAS – Graal e Frango Assado são as paradas que não param de crescer
No estado das melhores rodovias, também estão as melhores redes: Graal e Frango Assado fazem da parada a melhor parte da viagem e dominam a lembrança dos paulistas.
As duas maiores redes paulistas de restaurantes de rodovias confirmaram a força de suas respectivas marcas. A Rede Graal foi lembrada por 46,9% dos entrevistados, seguida pela Rede Frango Assado, com 21% e vice-liderança isolada. Juntas, as rivais monopolizaram a categoria, com 67,9% das repostas – mais de dois terços.
Os outros restaurantes citados ficaram em condição de empate técnico, em teto de apenas 3,1% – muito distante das duas líderes. O percentual de entrevistados que não soube responder foi baixo, em 12,4%, apontando uma boa lembrança de marcas presentes nas rodovias de todo o estado.
Foi na pequena cidade paulista de Pariquera-Açu, às margens da Rodovia Régis Bittencourt, que o Grupo Graal nasceu em 1974. A inspiração para o negócio, fundado por panificadores de São Paulo capital, veio do que conheceram em viagem pelas estradas da Europa.
A Rede, que possui 35 unidades no estado de São Paulo, também está presente nos estados do Rio de Janeiro (6 unidades), Minas Gerais (9), Rio Grande do Sul (1) e Santa Catarina (3) – sendo algumas delas temáticas, como a Alemã, a Holandesa e a Portuguesa. Oferece alimentação, postos de combustível, serviços automotivos, espaço kids, espaço pets, entre outros serviços.
Nas praças de alimentação da rede há submarcas próprias, cada uma com temática gastronômica própria, entre churrascarias, hamburguerias, culinária italiana, entre outras. Já a submarca Recanto do Caminhoneiro tem um conceito mais amplo: é um espaço para descanso, alimentação e serviços, lojas de presentes, chuveiros, armários e até barbearias em algumas unidades.
O ecossistema da Graal é complementado pela rede de hotéis Graal Inn, atualmente com cinco unidades: Mairiporã/SP, Queluz/SP, Itatiaia/RJ, Uberaba/MG e Brasília/DF.
A Rede Frango Assado tem uma origem ainda mais distante. Começou em 1952, na cidade de Louveira, em forma de uma modesta barraca de lanches caseiros, frutas e bebidas da família Mamprin.
A venda de frango assado veio dois anos depois, em uma curiosa identificação de demanda. A família se reunia para almoçar frango e quem passava pela estrada, era logo atraído pelo cheiro, questionando se a comida estava à venda. Logo estavam aceitando encomendas e o local ganhou o nome de… “Frango Assado”.
O local se tornou restaurante em 1956 e a expansão, em formado de Rede começou em 1977, com unidades nas rodovias Imigrantes e Dutra.
Hoje, a rede é formada por 23 unidades, sendo 22 em São Paulo e 1 em Minas Gerais. Além do carro-chefe que dá nome à rede, a Frango Assado oferece Padaria, Lanchonete, Buffet e Pratos executivos, atendendo uma ampla lista de desejos de quem precisa fazer uma parada em viagem rodoviária, em unidades que contam com postos de combustível, espaço pet e até o serviço de road office com Wi-Fi grátis para quem precisa trabalhar remotamente.
